白酒度数低对身体好吗
作者:管理员 来源:本站 浏览数:608 发布时间:2022-03-08
为什么白酒度数越高价格越贵呢?
其实在以前,包括民国到建国初期,高度酒才是主流酒。直到70年代中期,国家提出开展低度白酒,才鼓起低度白酒的市场。
可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右,最高可达70多度,这硬要把酒变成30度、40度可怎么办?
于是,“加浆“就成了必要工序,说白了,就是加水。酒加过水后,再经过各种方法来净化它,如使用各种吸附剂,冷冻法等。为了让低度酒不失高度酒的风味,有良心的酒厂,会往酒中增加高级调味酒;没有良心的酒厂,那就是直接增加香精香料。
即使“白酒降度”看上去如此杂乱,但低度酒的制作成本仍是要远远低于高度酒的成本,由于在进行“调香调味”的时分,除了可以用优质的调味酒(很贵)之外,廉价的香精、香料也是绝大多数酒厂的挑选,所以,高度酒比低度酒贵是可以了解的。
而就其本身品质来说,高度酒好仍是低度酒好,并没有绝对优劣之分,仍是要看各酒厂的质料投入和工艺技术。