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锥形罐清洗的注意事项

作者:管理员 来源:本站 浏览数:608 发布时间:2022-02-15
  啤酒设备在酿制精酿啤酒时,不仅对啤酒设备的质量有要求,而且在酿酒完成后要对啤酒设备或许全自动啤酒设备进行冲洗,以坚持设备的干净清爽,防止细菌滋生,影响啤酒的质量。锥形罐清洗时的注意事项有哪些呢?
  
  (1)洗罐机底部要留一个孔,这样洗罐机内部就不会有残留液体。
  
  (2)运用旋喷式洗罐机时,应能自动监测旋转情况,并定期进行人工检查。
  
  (3)高于垫片的位置应经过调整垫片喷头进行牢靠清洗。
  
  (4)清洗前,用空气将罐内的二氧化碳排出,可防止碱溶液吸收二氧化碳而在罐内构成真空而对罐内造成损坏。
  
  (5)关于容量较大的储罐,清洗液的温度不该超越45℃,否则构成真空或温度波动过大会损坏储罐。
  
  (6)清洗液回收泵的流量应高于清洗泵的流量(25%左右),否则罐体会“淹水”
  
  (7)发酵罐运用三次后,碱洗后加1%硝酸清洗工艺,去除啤酒石。
  
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