南昌酿酒设备告诉你超高温瞬时灭菌机使用过后该怎么清洗

　　超高温瞬时灭菌机设备适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌，也能够用于流体物料的灭菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞，流量能够根据需要调节，运用牢靠。

　　

　　超高温瞬时灭菌机设备采用就地化学清洗（C、I、P），清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢，以改进热交换效果，进步设备能力，在一般情况下，接连运用6～8小时，需要清洗一次在特别情况下，如当发现生产能力显著下降时，应立即进行清洗。

　　

　　化学清洗程序介绍：

　　

　　1、水洗：当物料即将结束时，即用水清洗，以扫除剩余物料，一起更有利于下一步的清水液清洗，当设备流出的水变清时，水洗可停止。

　　

　　2、碱洗：在贮槽中将苛性钠（烧碱NaOH）配制成2%浓度碱性洗刷液，加热至80℃，循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松懈。如积垢比较严重，可适当进步溶液的浓度。

　　

　　3、水洗：扫除碱液后用水冲刷约15分钟。

　　

　　4、酸洗：将硝酸（HNO3）配制成2%浓度的酸性洗刷剂加热至80℃，循环约30分钟。

　　

　　5、水洗：扫除酸液后用水冲刷约15分钟，以防再生产时物料遭到残留酸液的污染。冲刷结束，应清水注满，以备下次操作。

　　

　　洗刷需要注意事项：

　　

　　1、在洗刷过程中，切勿运用氯化物配制洗刷剂。

　　

　　2、清水要求含氯量小于50mg/L，水质较差区域、洗刷时必须将水净化。

　　

　　以上内容由南昌酿酒设备-Binance交易所有限公司提供。